Erbette (doorlevende spinazie) - Beta vulgaris var cycla

Perpetual Spinach heet het in het Engels, eigenlijk is het een neefje van 
de snijbiet en de spinazie. Mals en groenbladig type met weinig nerf. 
Wordt jong (of iets ouder) geoogst als spinazie. Zeer jong ook lekker rauw 
in de salade!
Een geweldig gewas die ook tegen  vorst kan.Snij de stengel ca. 2-3 cm 
boven de grond af en het gewas groeit opnieuw uit. Stelt weinig eisen 
aan grondsoort en blijft ook in het volgende jaar oogst geven.